Nos Ruchers
Le paysage, la flore et la saison de récolte façonnent le caractère d'un miel, bien avant que nos apiculteurs n'interviennent. Nous ne mélangeons jamais deux récoltes : chaque pot provient d'une seule région et d'une seule floraison — un voyage à travers 7 terroirs marocains, de Taounate au Sahara.
Trois terroirs, trois caractères
1
Taounate
Environnement riche en plantes médicinales, où les ruches suivent les floraisons du printemps. Miel de Caroubier.
2
Sahara
Flore rare du sud désertique, adaptée à l'aridité. Miel d'Euphorbe (Daghmous), récolté en très petite quantité.
3
Grand Atlas
Région montagneuse aux écarts de température extrêmes, pour des miels robustes et authentiques. Miel d'Arbousier.
1
Timahdit
En montagne, l'altitude ralentit les floraisons et concentre les arômes : les abeilles butinent une flore rude, façonnée par des hivers rigoureux, pour des miels plus denses et plus caractériels. Miel de Montagne.
2
Sidi Kacem
Des plaines douces couvertes de vergers bio, notamment d'orangers. La courte floraison printanière des agrumes donne des miels doux et délicatement parfumés. Miel d'Oranger.
3
Figuig
Une steppe aride qui concentre l'essentiel du romarin sauvage marocain — l'azir. Il y pousse spontanément, sans culture ni traitement, au rythme des rares pluies de la région. Miel de Romarin.
